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有灵魂的乌苏里江大米,藏着让人念念不忘的本领!

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发表于 2023-3-29 16:26:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 如梦境 于 2023-3-29 16:55 编辑

民以食为天,是亘古不变的真理。

在中国人的餐桌上,最常见的主食必定是大米了。大米之于我们来说,有着特殊的含义,它不仅仅是每天吃的习以为常之物,它所蕴藏的稻米文化更是融入于我们每个人的骨子里。

中央电视台纪录频道曾播出过一部纪录片《稻米之路》,讲述的就是作为人类最主要食物之一的稻米从古至今的传播,以及与人类社会密切的关联,跟随一粒米的脚步遍览人类文明,探索米之文化,窥见平凡食物背后的人类故事。

大米距今已有上千年的历史,中国人自古的精耕细作,滋养孕育无数人,也使中华文明在古老的土地上开出灿烂的花来。大米对于中国文化传承的意味,是要我们善待米,懂得米,珍惜米,米才会滋养人。

大米自古便有着"十项全能"的本领,作为我们日常食用的主食,只是它最不值一提的本领,它还可以烹饪菜肴,可以用来制作各种点心、小吃等美味。大米经过舂米、磨米等工序,改变本身的形貌,可以做成我们常见的米粉、米线、年糕等食物;经过发酵后,还可以做成酒酿、红曲等,制成美食也会呈现出别样的风味来。

大米既可以是一碗普通的白米饭,也可以通过人们的智慧,变化出风味无限的餐食糕点来,变化出独属于中国的好滋味。

现如今,大米已经成为了每家每户不可或缺的主食,而最美味、最受消费者喜爱的大米,必然是东北大米。东北大米米香浓郁,软糯香甜,米饭松软油亮,入口回甘,放凉后再食用也不会觉得回生。

在东北大米中,想要追求色香味俱全,那一定是乌苏里江大米,它是被称为"东北大米的课代表"的存在。

来自东北黑土地的馈赠,大自然赋予的神奇能量,乌苏里江大米,来自东北黑土地的馈赠。地处东北稻作腹地,土壤肥沃;乌苏里江江水纯净,光照充足,昼夜温差大,大自然赋予的神奇能量滋养灌溉出了绿色纯天然的大米。乌苏里江大米,营养丰富好吸收,老人、孩子以及孕妇都能安心享用。

透过一粒米,既能品尝出农人劳作的匠心,还能体验到独属于中国人的那份脉脉温情。

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